Pimpad radiokaka

 

Radiokaka

250 g blockchoklad

4 msk starkt kaffe

250 g kokosfett

2 ägg

3 msk socker

1 paket kex (typ ’Marie’)

Hackad eller flagad mandel

Kaffebönor till topping

———————————————————

Smält chokladen och kokosfettet tillsammans med kaffet i vattenbad.

Vispa socker och ägg pösigt. Rör ner chokladsmeten.

Klä en avlång form med plastfolie. Strö i mandel och häll på ett lager av smeten. Lägg i kex, häll över choklad. Varva på detta sätt chokladsmet och kex tills formen är full. Strö då över ett nytt lager med mandel. Toppa med kaffebönor. Ställ i kylen i minst 5 timmar. 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *