Jag älskar att vara ute i naturen och får ett totalt inre ras av tvång att sitta stilla inomhus i fler timmar. Det var lite det som hände för ett år sedan när jag fick mitt fräsiga jobb på ett kontor. En tjänst över sommaren som jag inte alls var behörig till och var uppåt skyarna stolt över. Ett riktigt jobb! Fick klä mig snyggt o fräscht varje dag, gärna i kontorsbyxor och blus då, eget kontor, niofika och åtta timmar framför datorn bland excelark, siffror och pärmar. Utmanande och lärorik men känslan var totalt ohållbar!
Sen bestämde jag mig, min praktik under sista året på Gastronomiprogrammet skulle bli något helt annat. Tänkte efter rejält, vad gillar jag? vad mår jag bra av? Vad får mig sådär löjligt pirrig i magen. Jo levande ting som djur, växter och odling. När det frodas och växer och när jag får förädla min egna mat. Jag sökte mig till en gård med grönsaksodling och andelsjordbruk som jag inte visste mycket om men tänkte att där kan jag testa något nytt.
Nu har jag varit där över ett halvår och lever ett liv jag inte visste att jag drömt om. Om drygt en vecka börjar jobba heltid på gården. Jag kommer att odla, skörda, mjölka, fodra, slita och försöka lära mig precis allt jag kan om allt från grönkål till gödsel. Blir totalt pirrig av förväntan när jag tänker på att jag ska få göra detta på heltid. Jag går in i en ny period i livet, strävan framåt mot något nytt men som i relation till samhällets normer är bakåtsträvande. Det känns inom mig att producera mat med omtanke för både djur, jordar och människor verkligen är meningsfullt.
