Frukost

Frukost, finns det något härligare?
Min kärleksaffär med frukosten har pågått så länge jag kan minnas.

Den har, precis som en vanlig kärlekshistoria, mognat och utvecklats genom åren. Nu är frukosten min trogna, men aningens ombytliga livskamrat.

Men det finns några stående inslag som jag vill dela med mig av.

Min gröna smoothie, oftast innehållande någon form av växtmjölk, spenat, avocado,linfröolja, ingefära, gurkmeja, spirulina/ chlorella och collagen pulver. Ibland slinker det ner lite banan.
Nyttig, mättande full med antiinflammatoriska egenskaper och så lite hudbefrämjande collagen såhär mitt i livet.

Ägg, i alla olika former. Går att variera i det oändliga, även om favoriten just nu är stekt, slarvigt vänt med massa hackad koriander och tabasco.

Citronvatten, måste börja dagen med hett citronvatten. Annars blir det liksom inget bra.Sätter igång ämnesomsättningen och rensar hela systemet. det är i alla fall vad jag inbildar mig.

Kaffe, ja vad ska jag säga, dear coffee, I love you!

Bär i alla dess former. Är ingen juicedrickare, så då får det bli bär istället, när de är i säsong. På vinter blir det mycket apelsin och kanske granatäpplekärnor.

Sedan varierar jag mellan att göra egen cashewyougurt, chiapudding med cocosmjölk eller ricotta & mandelpannkakor.

Ska jag någon gång äta smörgår bakar jag ofta glutenfritt fröknäcke som äts med stark ost, tomat, groddar, sallad, avocado, hummus …….

Och nu längtar jag redan tills det blir morgon så jag kan äta frukost.