Restaurangovana

Just nu är jag inne i en intensiv arbetsperiod. Många trådar som ska sys ihop och jag är spindeln ( gaaaaah, spindelskräck ju!) i nätet i samtliga projekt. När det blir dessa peakar av jobb några gånger varje år så sker alltid samma sak: jag upphör med att laga mat.  Lusten försvinner helt. Bläh. Det är som att min kreativitet slutar när jobbet slutar för dagen ( eller mer ofta natten då, för mig i media/nöjesbranschen). Jag lägger då ett mindre lands BNP på take- away samt släpar med mina stackars barn på restaurang. Med bieffekten att min tolvåring denna tisdagsafton är sur för att jag inte vill låta henne gå på Gondolen iförd trasiga sweatpants. Restaurangvana har blivit restaurangovana. Nåja. Kärleken till matlagningen återvänder alltid omgående när arbetstempot går ner. Och fram till dess svälter ingen.

 

 

 

Nude food Friday

Kan det jag äter påverka min kropp?

Självklart, det vet till och med ett barn. Men spelar det någon roll vad du stoppar i dig när du som kvinna närmar dig klimakteriet? I allra högsta grad ja! Med minskad hormonproduktion följer en massa olika förändringar, jag ska absolut inte tala om vilka, eller ge några råd hur och vad du bör äta. Men vi vet till exempel att kalcium behövs som lite extra påfyllning. Och att man i övergångsåldern bör äta och dricka mindre med mejeriprodukter. Då finns gröna blad att ta till. Och i mitt fall finns det en sort som jag älskar lite mer än de andra- Svartkål!

Den är inte bara vacker utan så tålig och god, kan strimlas o läggas i grytor eller soppor utan att förlora färg och tuggmotstånd. Nedan följer mitt enklaste recept

Snabbstekt Svartkål

Repa bladen så att du blir av med den hårda stjälken.

Strimla dom grovt.

Fräs långsamt i olivolja, på med flingsalt , tillsätt sedan hackad vitlök och hackad chili. fräs så bladen mjuknar.

vid servering pressa över en halv citron och hyvla parmesan över. Känner du dig lyxig, stek lite pinjenötter eller hackade mandlar och strössla över.

Och alla ni kvinnor ( och män) därute. Livet tar inte slut med klimakteriet!

Jag har aldrig varit starkare, vackrare och sexigare än jag är nu, så älska er själva och er fantastiska kropp som kan åldras lika delikat som ett fint vin. ❤️

Afrodisiak, nej tack

I min sinnliga, sofistikerade värld sörplar jag glatt i mig ostron.

Dessa mollusker som är höjden av dekadens och sexighet. Ett afrodisiakum och en statussymbol.

I den perfekta världen skulle jag älska ostron. Jag menar, jag är som klippt och skuren för att sippa champagne o dela ett dussin ostron med en sexig man med tvivelaktig karaktär.

I själva verket håller jag på att kräkas nästan varje gång jag provar. Det går bara inte. Det är något med den där havssmaken som bara får det att vända sig i magen.

Det kan ha att göra med att jag var så extremt bakfull första gången jag provade…. jag svalde och svalde, men det där jäkla ostronet ville liksom inte alls slinka ner.

Nu har jag dock bestämt mig för att jag ska lära mig tycka om dom. Sista gången jag provade var det riktigt gott… tror att det kan ha att göra med omgivningen. Cliffs Edge i LA en underbar restaurant i Silver Lake. Vi satt i trädgården, vid ett långbord och mina bordsherrar, en fransk/amerikansk fotograf och en sockersöt, långhårig blond ,svensk entreprenör hejade på mig när jag till min stora lycka slurpade i mig 2 små ,goda ostron.

Sålunda är det dags att bli vuxen!                                                                                                 Paris, se upp! Snart sitter jag på en bistro där med en ostronplateu, en flaska champagne och en sexig kavaljer.

En episk middag i Los Angeles. Och ja, jag har långt hår…