Överlägsen vinnare 1

Hellu motherrockers out there!

Så, jag frågade människor på fb om hjälp. Jag hade alldeles för mycket idéer på mat och kunde inte bestämma mig. Så la ut ett inlägg och lät kära facebookare att välja åt mig.

Alternativen då!

1. Ugnsbakad falukorv med egenkryddad tomatsås, cheddarost och potatismos.

2. Krämig asiatisk kycklingsoppa på kokosmjölk med smak av thaibasilika

3. Tacopaj m. jalapenos, majs, cheddar och koriander.

4. Pasta m. mozarellafyllda köttbullar och tomatsås.

5. Krämig cowboysoppa med mycket vitlök och champinjoner.

De visade sig att mina kära Facebookvänner föredrar husman före kraftiga smaker. ?
Falukorv vann med hela 18 röster medans Mozarellabollarna kom på 2:a plats med hela 5 röster. Not even close ?

Så började med tomatsåsen.

900 g passerade tomater

1 1/2 msk Sambal oelek

2 vitlöksklyftor

1 liten gul lök

1 msk oxbuljong (koncentrerad)

2 krm vitpeppar

1 krm paprika

1 msk basilika (tog fram fryst o tina upp)

1 msk tomatpuré

Detta är dock inte riktigt 100% mått, men typ vad jag hade i. Sen får man gå på känsla o smak såklart ?

Kokade ihop och sen mixade med stavmixer.

Tog en halv Scan Falukorv, slicea den halvt så tomatsåsen kunde komma emellan.

Ställde in i ugnen i 15 min på 200° och började fixa med resten.

Jag var väldigt lat o körde pulvermos, men ey, även den måste ätas upp. ? Smaksatte med lite smör, salt i vattnet innan och svartpeppar.

Delade brysselkål, stekte bara på platta sidan så dom fortfarande är härligt knapriga.

Efter 15 min tog jag ut falukorven, toppa den med cheddarost och in i ugnen igen i 5 min.

Why do you ask? Jo, jag gillar inte när osten blir bränd. Den får gärna bara vara smält ?

Börja dekorera upp tallriken med lite macheʼ sallad och resterande tillbehör, sedan på med falukorven, toppa med lite Parmigiano Reggiano, svartpeppar och chili.

Så enkelt och sååååå gott!

Thanx Facebook friends ?

Första tävlingen för maten i mitt kök avklarad!

Let’s see what Will happen next Time ?

Puss kram o nyp på stjärten loved once ❤️

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *